じんけんひ【人件費】

法人の支出のうち、人が対象となるもので、役員報酬や社員への給与、賞与、退職金、福利厚生費、パート・アルバイトの賃金などを指す。レイバーコストともいう。飲食店の場合、食材費と並んで、経費の中で大きなウェートを占める。