飲食店向け管理システムのフーディングジャーナル
機能紹介
販売管理
原価管理
勤怠管理
損益管理
飲食店用語集
従業員一人が一時間あたりに上げる粗利益のことで、生産性を測る指標の一つ。
人時売上高(従業員一人が1時間当たりに売り上げる額)に粗利益率を掛けて算出できる。
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